Top 10 thực phẩm giàu collagen các chuyên gia khuyên dùng

những thực phẩm bổ sung collagen

Trong thực đơn hằng ngày của bạn sẽ có những thực phẩm bổ sung collagen nhiều hơn hơn bất kỳ sản phẩm bổ sung nào khác mà bạn không hề hay biết.

Nếu bạn muốn cơ thể nhận được nhiều protein hơn để tăng cường các khớp và thúc đẩy làn da khỏe mạnh, top 7 loại thực phẩm giàu collagen dưới đây sẽ khiến bạn muốn có ngay lập tức trong bữa ăn ngày mai!

Lợi ích của collagen cho sức khỏe, sắc đẹp

Collagen là gì?

Hiểu một cách đơn giản, Collagen là loại protein chiếm hàm lượng nhiều nhất trong cơ thể con người, nó hoạt động như một giàn giáo giúp xây dựng xương, răng, cơ, da, khớp và các mô liên kết khác.

Nó hỗ trợ cải thiện cho làn da thêm mịn màng đồng thời cung cấp sức mạnh cho xương và cơ thể dẻo dai.

Collagen trong cơ thể chúng ta
Collagen trong cơ thể chúng ta

Tạo sao phải cung cấp collagen cho cơ thể?

Loại protein quan trọng này có khả năng thực hiện nhiều chức năng cần thiết trong cơ thể như:

  • Hỗ trợ sức khỏe hệ xương khớp, cơ
  • Giúp da săn chắc và hạn chế nếp nhăn, sắc tố đen
  • Cải thiện sức khỏe đường ruột
  • Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Xem thêm: Các tác dụng tuyệt vời của Collagen

Top 10 thực phẩm giàu collagen dễ tìm

Các thực phẩm giàu collagen tự nhiên:

Tất cả collagen trong cơ thể con người đều bắt đầu dưới dạng procollagen. Theo đó, quá trình tạo ra procollagen có sự tham gia của 2 axit amin là glycine và proline kết hợp vitamin C.

Ngoài ra, thịt, gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và sản phẩm từ đậu cũng là những thực phẩm giàu collagen, là nguồn axit amin tuyệt vời giúp tạo ra protein mới chất lượng cao cho cơ thể. Vậy collagen có nhiều trong thực phẩm nào nhất mà ai cũng có thể tìm thấy dễ dàng?

Thịt

Collagen là loại protein dồi dào nhất ở động vật có vú nên không có gì ngạc nhiên khi nó được tìm thấy trong nhiều loại thịt giàu protein khác nhau như thịt bò, thịt gà.

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Clinical Interventions in Aging, cổ và sụn gà có thể được sử dụng để điều trị thành công bệnh viêm khớp nhờ hàm lượng collagen dồi dào.

Nước hầm xương

Đối với những thực phẩm giàu collagen, nước hầm xương chắc hẳn là một món ăn ai cũng biết và dễ dàng thực hiện. Ta chỉ cần một nồi nước, xương động vật cùng một ít giấm ninh trong khoảng 12 đến 24 giờ đã có thể chiết xuất collagen từ mô liên kết của động vật.

Theo nghiên cứu, collagen cá được hấp thụ vào cơ thể hiệu quả hơn 1,5 lần so với các nguồn collagen khác và được coi là một trong những nguồn cung cấp collagen tốt nhất.

Lòng trắng trứng

Collagen được tìm thấy trong vỏ và lòng trắng của trứng với tổng cộng 18 axit amin trong lòng trắng trứng và tất cả 9 axit amin thiết yếu cần thiết cho quá trình sản xuất collagen.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng quá trình xây dựng mô liên kết, tăng cơ, giảm đau viêm khớp đều có sự tham gia của các chất này khi bạn bổ sung thực phẩm giàu collagen vào cơ thể.

Tảo xoắn

Giống như một số loại thịt, tảo xoắn là một nguồn protein tuyệt vời khác. Trên thực tế, một muỗng canh tảo xoắn dạng bột sẽ mang lại 6 gram chất dinh dưỡng giúp xây dựng cơ bắp.

Các thực phẩm giúp tăng tổng hợp và sản sinh collagen:

Một số chất dinh dưỡng dưới đây có thể giúp cơ thể bạn sản sinh protein quan trọng này như:

  • Vitamin C: trái cây họ cam, quýt, dâu tây, ớt chuông…
  • Proline: lòng trắng trứng, mầm lúa mì, sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây…
  • Glyxin: da lợn, da gà, gelatin…
  • Đồng: hạt vừng, bột ca cao, hạt điều, đậu lăng…

Trái cây có múi

Trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C hoàn hảo rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen như bưởi, cam, quýt..

Các loại hạt và hạt giống

Để tăng cường kẽm và đồng (2 loại chất dinh dưỡng bổ sung chính thức trong quá trình sản xuất collagen), các loại hạt là nguồn thực phẩm tuyệt vời nhất, chứa hơn 20% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày.

Các loại hạt giàu collagen như bí ngô, hạt điều, hạt vừng, hạnh nhân…

Lá rau xanh

Chứa rất nhiều Vitamin C, kẽm và đồng – là bộ ba tăng cường collagen tuyệt vời cho cơ thể. Những loại rau xanh dễ tìm thấy như rau bina, cải xoăn…

Ớt chuông

Ớt chuông là thực phẩm giàu collagen với nguồn cung cấp vitamin C trên cả tuyệt vời. Bạn chỉ cần bổ sung nửa chén ớt chuông thái lát đã cung cấp cho cơ thể đến 117mg vitamin C – hàm lượng cao gần 2 lần giá trị được khuyến nghị dành cho cơ thể mỗi ngày.

Thành phần của ớt chuông còn có capsaicin, một hợp chất chống viêm giúp hạn chế các dấu hiệu lão hóa cơ thể. Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy capsaicin thường được tìm thấy trong thực phẩm cay, có nguồn gốc thực vật có thể giúp các sợi collagen trong gân được ổn định và tránh sự phân hủy của enzym.

Hàu

Hàu được mệnh danh là nguồn cung cấp kẽm dồi dào nhất. Chỉ 85gram hàu đã cung cấp cho bạn 33mg kẽm, vượt gấp ba lần lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày dành cho cơ thể. Hàu cũng là nguồn cung cấp đồng tạo collagen tuyệt vời, vì chỉ 85gram động vật thân mềm này đã chứa gần 2,5 lần giá trị hàng ngày được khuyến nghị.

Tổng kết

Qua những thông tin hữu ích trên, bạn đã có thể tạm gác tốn kém sang một bên những liệu trình tốn kém và ghé ngay vào siêu thị gần nhất để lựa chọn cho thực đơn của mình những thực phẩm bổ sung collagen phù hợp nhất nhé!

Chúc các bạn thành công!

> Xem thêm: [Review] Top 5 viên uống Collagen hiệu quả nhất cho phái đẹp

-24%

Sản phẩm uống làm đẹp

Viên uống Collagen DHC làm đẹp da 60 ngày

235,000 VND
-32%
820,000 VND
-31%
3,349,000 VND
-30%
3,424,000 VND
-31%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *