MÁCH BẠN CÁCH PHA TRÀ ATISO KHÔ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Một trong những loại trà truyền thống của Việt Nam được nhiều người yêu thích không thể không kể đến đó chính là trà Atiso phơi khô. Loại trà này không chỉ tốt cho sức khỏe mà hương vị còn vô cùng hấp dẫn. Vậy để tìm hiểu sâu hơn về công dụng cũng như cách pha trà Atiso khô chuẩn vị thì bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Trà Atiso là gì?

Atiso là một loại cây thân thảo, có lá mọc so le nhau, dễ tìm thấy ở Đà Lạt, Sapa hoặc Tam Đảo. Hoa atiso được chia làm 2 loại atiso xanh và atiso đỏ, mỗi loại sẽ có những đặc điểm riêng biệt, tuy nhiên về công dụng thì chúng đều tốt cho sức khỏe giúp thanh nhiệt cơ thể và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi trong cây atiso có chứa một số thành phần flavonoid như apigenin hay luteolin có khả năng chống oxy hóa tốt nhất. Loại hoa này có thể làm nguyên liệu để chế biến các món ăn hoặc pha chế thành nhiều loại trà hấp dẫn.

Trà Atiso là loại trà được chế biến từ cây Atiso, làm bằng lá hoặc nụ hoa, tuy nhiên thông thường người ta sẽ phơi khô nụ hoa để hãm trà. Đây là một loại thức uống vô cùng tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng.

Tác dụng tuyệt vời của trà Atiso

Trong trà Atiso có chứa rất nhiều chất Vitamin và những khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 tác dụng tuyệt vời của trà Atiso mang lại:

Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch

Nụ hoa Atiso có chứa một loại chất có tên là Cynarin. Loại chất này có tác dụng hạ cholesterol và lượng urê trong máu, tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu, được sử dụng để chữa các loại bệnh liên quan đến tim mạch, thận.

Cũng nhờ loại dưỡng chất này mà trà Atiso có khả năng giảm bớt chỉ số chất béo và đường huyết, từ đó, ngăn ngừa các tình trạng về tim mạch, đặc biệt đối với những người có huyết áp cao thì trà Atiso sẽ giúp điều hòa huyết áp ở mức độ ổn định nhất.

Ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì Atiso là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa trong tất cả các loại rau củ bao gồm rutin, quercetin, gallic acid, có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, góp phần làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư.

Không những vậy, trà Atiso còn chứa các chất như luteolin, apigenin. Đây là 2 loại chất có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tụy cực kỳ hiệu quả.

Loại bỏ các độc tố, giải độc gan

Trà Atiso có chứa cynarin và silymarin, có tác dụng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giải độc, tăng cường chức năng gan vô cùng tốt. Đặc biệt là đối với những người thường xuyên phải tiếp xúc với rượu bia thì trà Atiso là một lựa chọn hoàn hảo, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa bảo vệ gan khỏi các tác hại xấu.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả, đẹp da

Trà Atiso có tác dụng giảm cân cho phái nữ vô cùng hiệu quả. Lý do là vì trong Atiso có chứa rất nhiều chất xơ, làm chậm quá trình hấp thụ dưỡng chất, phá vỡ các tế bào mô mỡ và loại bỏ lượng mỡ thừa ra ngoài cơ thể nhanh chóng, hạn chế các tình trạng tăng cân, béo phì. Ngoài ra, loại trà này còn giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, vận chuyển năng lượng nhờ các thành phần niacin, thiamin và vitamin B6.

Không chỉ dừng lại ở đó, trà Atiso còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, cân bằng sắc tố da, giúp da căng mịn, đàn hồi, hạn chế các vấn đề về da như mụn, nám, tàn nhang,…

Đảm bảo giấc ngủ ngon, ngăn ngừa bệnh mất ngủ

Trong tất cả các loại trà thì Atiso là loại được đánh giá cao trong việc trị bệnh mất ngủ, đảm bảo giấc ngủ ngon, đặc biệt thích hợp với những người tuổi già. Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ, khó ngủ thì bạn có thể thưởng thức một ly trà Atiso vào buổi tối, vừa giúp bạn thư giãn đầu óc vừa cho bạn giấc ngủ ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị khi pha trà Atiso khô

Để pha trà Atiso khô thì nguyên liệu cần có, bao gồm:

+ 1 – 1,5kg nụ hoa Atiso

+ 1 lít nước

+ Các dụng cụ nhà bếp như nồi, bình tràm bếp,…

Cách pha trà Atiso khô

Pha trà Atiso khô cần phải trải qua 2 giai đoạn:

Giai đoạn 1: Phơi khô hoa Atiso

Bước 1: Rửa sạch hoa Atiso, cắt thành các sợi nhỏ và sau đó mang ra phơi ngoài nắng hoặc sấy cho đến khi khô hẳn hoàn toàn. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nếu có điều kiện thì hãy phơi ngoài nắng để đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất hơn. Thông thường, nếu nắng to thì khoảng 1 – 2 ngày hoa sẽ khô hẳn.

Bước 2: Sau khi hoa khô hẳn thì cho vào túi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt để không gây ra nấm mốc.

Giai đoạn 2: Tiến hành pha chế trà Atiso khô

Trà Atiso có thể được thực hiện bằng nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào lượng trà bạn muốn sử dụng. Dưới đây là 2 cách pha chế trà Atiso khô phổ biến hiện nay:

Cách 1: Pha trà với lượng nhiều

Bước 1: Lấy khoảng 50 – 60 gram hoa Atiso khô cho vào 1 lít nước vào nồi, sau đó đun sôi để lửa to khoảng 8 – 20 phút và hãm lửa nhỏ để khoảng 15 – 20 phút cho các tinh chất của hoa được ra hết.

Bước 2: Sau khi nấu xong, để trà nguội và cho vào tủ lạnh hoặc có thể sử dụng ngay.

Cách 2: Pha trà với lượng ít

Theo cách này, bạn có thể sử dụng theo cách pha trà truyền thống như các loại trà khác. Bạn sử dụng bình trà cho vào khoảng 10 gram hoa Atiso phơi khô, sau đó cho nước nấu sôi (100 độ C) vào bình, đậy nắp và chờ 8 – 10 phút là có thể thưởng thức ngay.

Bài viết trên là toàn bộ những thông tin chi tiết về cách pha trà Atiso khô tại nhà vừa tốt cho sức khỏe lại đơn giản dễ làm. Hy vọng rằng bạn sẽ thành công với loại thức uống tuyệt vời này và chia sẻ cho người thân, bạn bè cùng thực hiện nhé!

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách pha chế trà dây siêu đơn giản