Cách làm cafe sữa bọt biển gây sốt cộng đồng mạng

cách làm cafe sữa bọt biển

Thời gian gần đây, cà phê sữa bọt biển là món đồ uống đang làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng. Nó không chỉ thu hút người dân xứ sở kim chỉ mà còn khiến giới trẻ Việt Nam “phát sốt” bởi phong cách độc đáo, mới lạ của loại đồ uống này. Cà phê bọt biển là sự kết hợp hài hòa giữa lớp cafe nâu bóng sáng mịn, bồng bềnh như bọt biển cùng với sữa tươi trông thật hấp dẫn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm cafe sữa bọt biển qua bài viết sau.

Nguồn gốc của cafe bọt biển

Cafe sữa tươi bọt biển hay còn có tên gọi khác là Dalgona coffee là đồ uống có nguồn gốc từ xứ sở kim chi sau đó lan rộng ra toàn thế giới. Cà phê bọt biển được lấy cảm hứng từ cà phê mà diễn viên Jung Il Woo đã có cơ hội thưởng thức tại Macco. Loại đồ uống này có hương vị giống với kẹo Dalgona – loại kẹo gắn bó với tuổi thơ 8x, 9x của Hàn Quốc. Vì vậy, cà phê Beaten Coffee đã được đổi tên thành Dalgona coffee. Từ đây, cafe bọt biển bắt đầu trở thành thức uống “hot trend” không thể bỏ qua của các bạn trẻ và cách làm cà phê sữa bọt biển cũng trở thành đề tài thử thách hấp dẫn của các youtuber.

Cách làm cafe sữa tươi bọt biển thơm ngon

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

  • 2 gói cà phê đen hoặc cafe pha phin
  • 1 thìa đường
  • Nước sôi
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt

Cách chế biến:

Bước 1: Pha cà phê

Bạn đổ hỗn hợp đường, cà phê, nước sôi vào cốc theo tỉ lệ 1:1. Bạn nên sử dụng nước vừa mới sôi để đánh cà phê như vậy khả năng thành công của bạn sẽ cao hơn.

Bước 2: Đánh bọt cà phê

Sử dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt để đánh đều hỗn hợp trên. Thời gian khuấy bằng máy khoảng 2 – 3 phút. Trong quá trình làm bạn có thể điều chỉnh tốc độ của máy để hỗn hợp tạo ra lớp bọt mềm, mịn, tươi xốp, không xuất hiện bong bóng hay các hạt đường nhỏ.

Bước 3: Làm cà phê bọt biển

Đổ 200ml sữa tươi vào ly (nếu bạn thích uống lạnh thì có thể cho thêm đá vào để thưởng thức hoặc có thể bỏ sữa vào tủ lạnh trước khi làm). Múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên, bạn có thể rắc thêm ít bột socola để ly cà phê của bạn trông đẹp mắt hơn nhé!

Lưu ý khi làm cà phê bọt biển

Lựa chọn loại cà phê phù hợp

Bạn có thể sử dụng cà phê đen và cà phê phin để chế biến. Nhưng tùy vào loại cà phê mà sản phẩm tạo ra khác nhau. Nếu bạn dùng cà phê đen thì bông sẽ nhiều, độ béo và thơm cũng sẽ cao hơn. Đối với cà phê phin thì ly cafe sữa tươi bọt biển của bạn sẽ đậm và ngon hơn. Tuyệt đối không sử dụng cà phê 3 in 1 và cà phê sữa vì nó sẽ khiến cafe bọt biển của bạn thất bại

Dụng cụ làm cafe

Nếu bạn không có máy đánh trứng thì có thể sử dụng lồng hoặc muỗng để trộn hỗn hợp. Tuy nhiên khuấy bằng tay sẽ lâu hơn nhưng bạn đừng bỏ cuộc hãy kiên nhẫn để tạo ra ly cafe mà bạn ưng ý nhất.

Đánh cà phê bằng cách lắc

Dùng chai để lắc thì không phổ biến như sử dụng máy đánh trứng hay các dụng cụ khác. Nhưng kết quả cuối cùng sẽ gây cho bạn nhiều điều bất ngờ. Đầu tiên bạn đổ cafe, đường, nước sôi theo tỷ lệ đã cho vào chai đã được làm sạch rồi đậy kín nắp chai lại. Sau đó, lắc thật mạnh và đều tau cho đến khi lớp cafe chuyển sang màu nâu nhạt.

Tạo ra một ly Dalgona coffee mang đậm phong cách của bạn

Bằng việc kết hợp 2 tông màu trắng và nâu đã tạo ra một tổng thể hài hòa, bắt mắt. Nhưng tại sao bạn không nghĩ đến việc trang trí thêm để ly cà phê của bạn trông hấp dẫn hơn? Thật là tiếc nếu như bạn bỏ lỡ sự kết hợp với những bông hoa tươi ở viền ly phải không nào.

Hay thay vì sử dụng những chiếc ly có dáng to và nhỏ thì bạn nên sử dụng những chiếc cốc cổ cao. Chúng vừa giúp cho lớp kem sữa khỏi bị tràn ra khỏi cốc vừa làm cho ly cà phê của bạn cuốn hút hơn.

Một điều nữa bạn cũng cần chú ý chính là bên cạnh việc sử dụng thìa để múc kem cà phê ra cốc. Bạn nên đổ hỗn hợp đã đánh xốp của sữa, cafe, nước sôi vào túi vắt kem rồi trang trí phần kem lên trên. Nếu bạn làm như vậy lớp cafe sẽ trông đẹp hơn nhé!

Điều quan trọng nếu bạn muốn tạo nên sự khác biệt trong hương vị của ly cà phê sữa bọt biển thì bạn nên thử kết hợp với trân châu đường đen. Bên cạnh vị đắng đặc trưng của cà phê, sự béo ngậy, thơm ngon của sữa tươi hòa quyện với vị dai dai, ngọt thanh của trân châu. Chắc chắn đây sẽ là sự sáng tạo độc đáo, thu hút chú ý của các chàng trai, cô nàng yêu thích trân châu đường đen.

Trên đây là những thông tin về cách làm cafe sữa bọt biển. Hy vọng với bài viết trên bạn sẽ tự tay làm cho bản thân một ly cà phê sữa bọt biển thật hấp dẫn. Và đừng quên khoe với bạn bè món ăn “hot trend” này nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với loại đồ uống này nhé!

>> Xem thêm: “Uống là mê” với những quán cafe trứng ngon Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *