Khám phá cách pha cà phê Americano ngon không kém ngoài hàng

cách pha cafe americano

Bạn ấn tượng bởi hương vị của món cà phê Americano ngoài các quán cà phê và bạn muốn thử một lần tự tay mình pha chế thức uống này? Đừng lo, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được điều đó với hướng dẫn cách pha cà phê Americano dưới đây của chúng tôi.

Cà phê Americano là gì?

Nếu nền công nghiệp cà phê của Italia nổi danh với món cà phê Espresso thì cà phê Americano chính là món cà phê trứ danh của nền công nghiệp Mỹ. Chính bởi vậy, cà phê Americano còn được gọi với cái tên khác là cà phê Mỹ. Đây là món cà phê có độ phủ lớn thứ hai thế giới, chỉ sau cà phê Espresso của Italia.

Nguồn gốc của cà phê Americano

Cà phê Americano được xuất phát từ thế chiến thứ nhất và thứ hai. Thời điểm đó, những người lính Mỹ đóng quân tại Italia đã tự điều chỉnh cà phê Espresso để giảm độ chua và độ đậm có trong loại cà phê này. Bằng việc thêm vào lượng nước nóng lớn hơn so với cách pha chế cà phê Espresso của Italia, những người lĩnh Mỹ đã tạo ra thứ đồ uống mang đặc trưng của người Mỹ.

Không giống như cà phê Espresso của người Italia, cà phê Americano của người Mỹ không quá đậm đặc, ít cafein, không có vị chua và đặc biệt rất ngọt ngào. Với hương vị hấp dẫn của mình, cà phê Americano đã trở thành một trong những thức uống nổi bật không thể không có trong thực đơn của các quán cà phê.

Cách pha cà phê Americano

Theo cách pha loại cà phê này của những nhân viên pha chế chuyên nghiệp, để có được một ly cà phê Americano hoàn hảo, cần lưu ý về tỷ lệ nước. Họ thường sử dụng lượng nước sôi vào cà phê Espresso khoảng 25-30ml hoặc mức khác là 150-170ml.

Trước tiên, bạn cần một ấm nước đun sôi trên bếp sao cho lượng nước có thể làm đầy được máy Espresso. Tiếp đó, bạn cho bột Espresso vào trong bộ lọc porter sao cho bột có thể rải đều nhất.

Vặn bộ lọc porter về phía tay phải của bạn sao cho khớp với máy Espresso sau khi đặt bộ lọc này nằm ngang so với máy. Tiếp đó, bạn đặt ly thủy tinh nhỏ ngay bên dưới bộ lọc potter và bật công tắc làm nóng nước. Sau khi cà phê dâng được 2/3 cốc thủy tinh thì bạn bấm dừng máy và cho Espresso vừa làm vào cốc cà phê.

Bước cuối cùng trong cách pha Americano chính là cho nước nóng vào. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mình hoặc gia đình, bạn có thể thêm từ 30 – 235ml nước nóng. Vậy là bạn đã có một ly Americano hấp dẫn, thơm ngon không kém gì ngoài hàng rồi.

Một số lưu ý trong cách pha ly cà phê Americano dành cho bạn

Để có được một ly cà phê Americano ngon đúng điệu, chuẩn vị như ngoài quán cà phê, bạn cần lưu ý một số điều sau trong cách pha cà phê Americano.

Bạn nên chọn cà phê Arabica hoặc cà phê Robusta làm nguyên liệu pha cà phê Americano. Đây là hai loại cà phê được đánh giá cao về chất lượng và phù hợp nhất để pha chế cà phê Americano.

Đối với cà phê Americano, bạn có thể thêm lượng nước từ 100 – 130ml. Việc có lượng nước dao động này tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích đậm nhạt của bạn và gia đình. Khi bạn thêm 130ml nước thì cà phê Americano sẽ không có vị nồng đậm, vì vậy, cách pha ly cà phê Americano này phù hợp với nữ giới nhiều hơn.

Tuy nhiên, đây chỉ là thông số chung nhất trong cách pha cà phê Americano. Tùy theo sở thích cũng như mỗi loại máy pha chế khác nhau, bạn có thể có sự điều chỉnh sao cho phù hợp.

Cà phê Americano và cà phê phin khác nhau như thế nào?

Mặc dù đều là cà phê những cà phê Americano lại có sự khác biệt so với cà phê phin. Cà phê Americano được pha chế bằng máy và chỉ trong thời gian rất ngắn bạn đã có một ly Americano cực hấp dẫn, bắt mắt và ngọt ngào để thưởng thức. Trong khi đó, để có thể thưởng thức một ly cà phê phin, bạn cần phải có nhiều thời gian, kiên nhẫn chờ đợi thì mới có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của nó.

Cà phê Americano chinh phục thực khách ở điểm nào?

Cà phê Americano sở hữu vị ngọt ngào, nhẹ nhàng, không có vị chua, nồng, cháy và đắng vốn có của cà phê đen. Thêm vào đó, xét về thời gian pha chế, cà phê Americano được đánh giá là một trong những loại cà phê chế biến rất nhanh. Thường thì bạn chỉ mất vài phút là đã có thể có cho mình một ly cà phê Americano thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Cà phê Americano có sự độc đáo và linh hoạt về hương vị khi kết hợp theo cách này hay cách khác. Chỉ cần một sự biến tấu nho nhỏ đã có thể mang tới một hương vị mới hấp dẫn. Chính bởi vậy, với cà phê Americano, bạn có thể đi hết từ trải nghiệm thú vị này tới trải nghiệm thú vị khác.

So với cà phê đen hay một số loại cà phê khác, cà phê Americano dễ uống hơn rất nhiều. Một ly cà phê Americano sẽ khiến bạn trở nên dễ chịu hơn rất nhiều mỗi lần tâm trạng không ổn định.

Bạn có thể thêm vỏ cam, socola đen hay bất kỳ hương vị nào mà bạn mong muốn để tạo ra biến tấu mới và thú vị cho cà phê Americano. Nếu là người thích uống loãng, không thích vị đậm đặc của cà phê, bạn có thể chế thêm chút nước nóng để thay đổi vị nhé.

Trên đây là cách pha cà phê Americano mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng với những chia sẻ này của chúng tôi, bạn có thể dễ dàng thực hiện cho mình hoặc gia đình những ly cà phê Americano thơm ngon đúng điệu.

>> Xem thêm: Cách làm cafe espresso bằng máy và không dùng máy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *