Cách pha trà tâm sen đạt hiệu quả tốt

Tâm sen là phần mầm xanh của cây sen, nằm bên trong hạt sen, được Đông y ghi nhận có công dụng giải nhiệt, trấn kinh; hay được dùng để hãm trà, sắc uống độc vị hoặc kết hợp với các loại dược liệu khác. Trà tâm sen vốn nổi tiếng giúp an thần, là liều thuốc tự nhiên được nhiều người tin dùng chữa chứng mất ngủ; ngoài ra còn có giúp thanh nhiệt cơ thể, chữa bí tiểu, điều trị tăng huyết áp,… Để trà tâm sen phát huy được hết tác dụng của nó, ta cần biết cách pha trà sao cho đúng.

Một số lưu ý khi dùng trà tâm sen

Nhiều người chỉ biết đến những công dụng tuyệt vời của trà tâm sen, ngỡ rằng trà tâm sen thì chắc chắn là tốt cho sức khỏe nên khi mua về uống cũng không để ý rằng liệu trà có hợp với cơ địa của mình không, hay nên uống bao nhiêu và bao lâu là đủ,…; dẫn đến sử dụng sai cách gây những tác dụng phụ không mong muốn. Trên thực tế, để đảm bảo an toàn sức khỏe, khi uống trà tâm sen phải chú ý đến một số điểm sau:

Không phải ai cũng dùng được trà tâm sen

Tâm sen có vị đắng, tính hàn, quy kinh tâm. Do đó, trà tâm sen chỉ hợp chữa mất ngủ cho người có cơ địa thực nhiệt (trong người bốc hỏa, táo bón, ù tai, khô miệng,…). Người mất ngủ ở thể hàn (chán ăn, lạnh bụng,…) thì không nên dùng trà tâm sen để tránh tình trạng trầm trọng hơn.

Chống chỉ định với trà tâm sen còn có các đối tượng sau: người có tiền sử bệnh tim, huyết áp thấp; người có vấn đề về tiêu hóa và sinh lí, phụ nữ mang thai và cho con bú. Người có bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị trước khi sử dụng trà tâm sen.

Uống trà tâm sen bao nhiêu là đủ?

Trà tâm sen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đồng thời cũng có thành phần độc tố gây hại; dùng trà tâm sen liên tục trong thời gian dài dễ gây mệt mỏi, đầy bụng, khó tiêu, rối loạn nhịp tim, ảnh hưởng thần kinh,… Do đó, một người tối đa chỉ dùng 6 – 10g tâm sen/ngày; không dùng lâu dài (nhiều nhất 1 tuần) và nên ngừng uống sau khi trà đã có tác dụng (hoặc quá 1 tuần mà không hiệu quả), tránh lạm dụng.

Pha trà tâm sen đúng cách

Chọn trà tâm sen

Với trà tâm sen dạng túi lọc hoặc uống liền, nên chọn loại trà của các thương hiệu uy tín, xem kĩ hướng dẫn và hạn sử dụng trước khi mua. Nếu định tự pha trà bằng tâm sen, cần chọn kĩ tim sen có nguồn gốc rõ ràng, không bị nấm mốc, đảm bảo chất lượng, tránh nhiễm độc.

Dùng trà tâm sen uống liền

Các loại trà tâm sen uống liền như dạng túi lọc được đóng gói và phân phối trên thị trường rất đa dạng. Khi dùng các loại trà này, người uống nên pha theo hướng dẫn sử dụng được kèm theo hộp hay bao bì tương ứng của sản phẩm để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Tự pha trà tâm sen

Tâm sen tươi trước khi dùng phải phơi khô (tâm sen khô sẵn thì bỏ qua bước này) rồi sao vàng qua nhằm khử bớt độc tố. Rửa sạch tâm sen, để ráo nước. Dùng chảo miệng rộng, để lửa nhỏ đun nóng chảo rồi cho tâm sen vào sao (đảo đều tay bằng xẻng) đến khi bề mặt tâm sen ngả vàng, bên trong vẫn giữ màu xanh, có mùi thơm, khô giòn thì bắc xuống. Lót giấy báo, đổ tâm sen ra để nguội trước khi dùng hoặc cất đi bảo quản trong hộp kín.

Chuẩn bị: 2 – 3g tâm sen (đã sao vàng), nước, ấm trà.

Bước 1: Đong lấy một lượng tâm sen vừa đủ. Do trà tâm sen là thảo dược có vị đắng khá khó uống, người dùng có thể cân nhắc lượng trà cho phù hợp với mình (không quá 3g/lần và 10g/ngày).

Bước 2: Đun nước nóng, khoảng 95 – 98 độ. Nước nóng vừa đủ giúp trà phát tán được hết hương vị của mình, tối ưu hóa công dụng. Nếu không biết chính xác nhiệt độ nước thì có thể đun sôi (đến 100 độ) rồi chờ khoảng 1 phút.

Bước 3: Cho tâm sen vào bình trà; tráng nhanh qua 1 lần nước nóng, lắc nhẹ rồi đổ đi để tâm sen dậy mùi thơm và nở đều.

Bước 4: Đổ nước nóng vào bình ngập phần tâm sen. Đậy nắp và hãm trà khoảng 2 – 3 phút, chú ý không ngâm tâm sen quá lâu khiến trà bị đắng.

Bước 5: Khi trà đã được, rót ra tách và thưởng thức. Tốt nhất nên uống khi trà còn ấm, dùng hết trà đã pha trong ngày.

Khuyến khích dùng trà tâm sen khoảng 1 – 2 tiếng sau khi ăn tối; thời gian này sẽ góp phần giúp trà đạt hiệu quả thư giãn tinh thần, để cơ thể nghỉ ngơi sau ngày dài mệt mỏi, dễ đi vào giấc ngủ. Không nên uống trà tâm sen khi bụng đói.

Hi vọng bài viết trên đã phần nào cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích về cách pha chế cũng như một số lưu ý cần thiết khi sử dụng trà tâm sen.

>> Xem thêm: Chè vằng hòa tan – giải pháp tuyệt vời với người bận rộn