Hạt cafe culi là gì? Những sự thật mà có lẽ bạn chưa biết

hạt cafe culi là gì

Hạt cafe culi là cái tên mới xuất hiện trên thị trường hiện nay. Hat cafe này hiện nay đang được khá nhiều người tìm kiếm. Hạt Cafe culi là gì? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu về loại cafe này nhé!

Hạt cafe culi là gì?

Trên thực tế, hạt cafe culi không phải một giống cafe riêng biệt và thực tế, chúng được sàng lọc từ hạt cafe robusta, arabica và moka.

Thông thường mộ trái café sẽ có 2 nhân nhưng do đột biến có những trái chỉ có 1 nhân. Chính vì thế những trái 1 nhân được sàng lọc và có tên gọi là hạt cafe culi.

Café cu lihay còn có tên gọi chính xác là Peaberry. Ngoài ra trông hình dạng của chúng khá tròn trịa nên còn có tên gọi là cafe bi. Có thể nói, đây là loại cafe có hình dạng khá đặc biệt.

Khi thu hoạch, người ta thường lựa chọn những hạt cafe tròn có 1 nhân tách riêng, phơi riêng và bán riêng. Đây là loại cafe được khách hàng ưa chuộng, chính vì thế giá thành cũng đắt hơn.

Café culi mang hương vị như thế nào?

Có thể nói, café culi là loại café mang hương vị độc đáo, tinh tế, có hậu vị và giúp người uống cảm nhận được vị cafe thật nhất, đậm chất nhất. So với những loại cafe khác, cafe culi có những hương vị riêng và khó lẫn.

Một trong những hương vị nổi bật của cafe culi đó chính là vị đắng gắt, hàm lượng cafein cao , nước cafe có màu đen sóng sánh.

Hiện nay, sản lượng cafe culi rất hiếm hoi và loại cafe này bỗng trở nên quý giá nên được rất nhiều người săn lung. Loại cafe này tương đối hiếm, chỉ chiếm tỷ lệ từ 2 đến 4% trong một mùa vụ café.

Những loại cafe culi thông dụng

Hiện nay theo thống kế, số lượng café culi được tìm thấy nhiều nhất ở hai loại cafe robusta và arabica.

Cafe culi robusta có hương vị đậm đà và thường đắng hơn, béo hơn so với cafe robusta thông thường. Loại cafe này thường có vị đắng mạnh, hương thơm nhẹ nhưng rất lâu. Khi pha café thì tạo ra màu nâu cánh gián rất đẹp mắt.

Còn café culi Arabia thường có vị chua thanh thoát, hương thơm nồng nàn, quyến rũ hơn cafe arabica và có hàm lượng cafein cao hơn hẳn. Vị cafe này có mùi thơm nồng nàn.

Các chuyên gia café cho rằng, café culi là hạt café tinh túy mà thiên nhiên ban tặng cho con người.

Bật mí cách pha chế cafe culi ngon tại nhà

Thoạt nhìn, pha cafe trông có vẻ đơn giản nhưng không phải như vậy. Nếu bạn không có kinh nghiệm pha cafe thì sẽ không thể pha được một cốc cafe culi thơm ngon đúng điệu. Khi pha café, yếu tố quan trọng nhất chính là tỷ lệ, nếu sai tỷ lệ thì coi như bạn đã mất công và phí phạm đi một cốc cafe.

Để pha một cốc cafe ngon, hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: phin cafe, bột café culi nguyên chất, nước sôi, muối và đá viên.

Hướng dẫn pha cafe

Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị phi, ly dùng để pha cafe đảm bảo sạch và khô, tráng qua nước sôi để các dụng cụ được sạch hơn.

Bước 2: Cho một lượng cafe vừa đủ vào ½ phin, lắc nhẹ và đều tay, nắm chặt vừa tay và tuyệt đối không nén chặt quá. Bạn nên sử dụng nước sôi thật nóng, ít nhất là 95 độ để café đạt chuẩn hương bị.

Bước 3: Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phủ để café nở hết ra. Sau đó, hãy cho thêm nước đạt khoảng 2/3 pin là vừa đủ. Tuy nhiên, mỗi người sẽ có những sở thích khác nhau nên bạn có thể cho lượng nước phù hợp với nhu cầu của mình.

Bước 4: Hãy cho thêm một ít muối tinh vào khi pha café, điều này sẽ tạo cho vị café thêm thú vị và đậm đà. Ngoài ra, hãy cho thêm một ít sữa đặc để cafe được thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Một vài lưu ý khi pha cafe culi nguyên chất

Nước pha cafe là yếu tố quan trọng quyết định vị cafe có ngon hay không. Chính vì thế, hãy sử dụng nước tinh khiết để pha cafe thay vì nước giếng hay nước không sạch.

Bạn nên chọn những địa điểm bán cafe sạch, chất lượng để có được một ly cafe thơm ngon và đậm đà. Bên cạnh đó, điều này cũng giúp bạn đảm bảo sức khỏe khi uống café.

Nên sử dụng những chiếc ly có màu trắng, giữ nhiệt tốt để pha cafe, điều này sẽ giúp cho ly café của bạn trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ngoài ra, để cafe pha được ngon hơn thì bạn cũng nên sử dụng những chiếc phin tốt, đảm bảo chất lượng và không gây han gỉ trong quá trình sử dụng.

Cuối cùng, pha café không chỉ là việc áp dụng công thức mà đó còn là nghệ thuật. Để tạo ra một ly cafe thơm ngon, bạn hãy đặt trọn vẹn tâm trí của mình vào ly café này nhé!

Trên đây là những thông tin mà chúng tôi cung cấp về hạt cafe culi. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cafe này. Chúc các bạn pha chế một ly café thành công!

>> Xem thêm: Các thương hiệu cafe đen hòa tan nổi tiếng trên thị trường

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *